मिश्र पिठाचे वडे

उद्याच्या मेनूसाठी खरेदी :

 पाल्यासकट मुळे, सत्री, चिंच, गूळ, कारली, कढीपत्ता, हिरव्या मिरच्या, लसूण, कोथिंबीर, बेसन, खायचा सोडा, ज्वारी-बाजरी पीठ, तादूळाचे पीठ, डबल बी. 

 

उद्यासाठी आजची तयारी :

  दाण्याचे कूट करावे, डबल बी भिजवावी

सकाळचा नाश्ता : 

 मिक्स पीठांचे वडे

जेवणाचा मेनू :

  मुळ्याच्या पाल्याची परतून चटणी, संत्र्याच रायत, चिंच+गूळ घालून कारल्याची भाजी, डबल बीची उसळ, कढी, साधाभात पोळ्या

मिक्स पीठांचे वडे साहित्य :

एक वाटी डाळीचे पीठ

एक वाटी मिक्स ज्वारी-बाजरी पीठ

अर्धी वाटी गव्हाचे पीठ

अर्धी वाटी तादूळाचे पीठ

दोन मूठी चिरलेली कोथिंबीर

एक चमचा लाल तिखट

दोन हिरव्या मिरच्यांचे बारीक तुकडे

सात-आठ लसूण पाकळ्या चिरून

दोन चमचे काळा मसाला

अर्धा चमचा हळद, अर्धा चमचा जिर

 अर्धा चमचा खायचा सोडा

 भाजीचा डाव भरून गरम तेलाचं मोहन

  चवीपुरते मीठ 

 

कृती :

वरील सर्व साहित्य वडे थापता येईल इतपत एकत्र भिजवावे. प्लास्टिकच्या कागदावर थापून गरम तेलात वडे तळावेत.