पोहे

साहित्य:

• दोन वाट्या जाड पोहे 
• एक वाटी कांदा बारीक चिरून
• तीन-चार हिरव्या मिरच्या • आठ-दहा कढीलिंबाची पान
• एक चमचा लिंबाचा रस
• चवीला एक मोठा चमचा भाजलेले शेंगदाणे
• मीठ, साखर, तीन मोठे चमचे तेल
• फोडणीसाठी मोहरी, हिंग, हळद

कृती:

• फोडणीसाठी तेल गरम सरून त्यात मिरच्यांचे तुकडे, कढीलिंबाची पान शेंगदाणे घालून परतून घ्यावे . 
• त्यावर कांदा घालून परतावा. 
• लिंबाचा रस घालून कांदा लालसर होईपर्यंत परतावा .
•  पोहे, मीठ, साखर घालून परतून गार झाल्यावर डव्यात भरून फ्रीजमध्ये ठेवावे. 
•  पोहे करायच्या वेळी एक वाटी मिश्रणाला अर्धी वाटी पाणी घालून पाच मिनिटं भिजू द्याव.
• मग मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा बाहेर एक वाफ आणावी . दोन प्लेट पोहे होतात.