Paneer Gulshan ( पनीर गुलशन ( गोड पदार्थ ))

 

साहित्य :

१) १२०० ग्रॅम पनीर

२) १०० ग्रॅम पेठा

३) २ टेबलस्पून बारीक केलेले ड्रायफ्रूट्स

४) डेसिकेटेड खोबरे

५) अर्धी वाटी गुलकं.

कृती :

 पनीर आणि पेठा समभाग घेऊन ते किसावे व चांगले मिसळावे. त्यामध्ये ड्रायफ्रूट्स घालावेत. नंतर त्याचा थोडासा गोळा घेऊन त्याची पारी करून त्यामध्ये पाव चमचा गुलकंद भरून पारी गोलाकार करून गोळा बनवावा व हा गोल गोळा डेसिकेटेड खोबऱ्यामध्ये घोळवावा. अशा पद्धतीने सर्व पनीर गुलशन तयार करावेत. चटपटीत तिखट पदार्थांबरोबर हा गोड पदार्थ सर्व्ह करावा.